Sie werden immer mit kreolischen Gerichten zubereitet: gegrilltes Schweinefleisch, congrí, tostones de plátano, yucca mit mojo... und auch mit Getränken wie dem berühmten Guayabita del Pinar, die hier nur in Handarbeit hergestellt wird.
Inspiriert von den Traditionen unserer Guajiros findet die Tabakroute statt, eine Reise, die in den Händen der Vegetarier beginnt und mit der Herstellung der exquisiten Zigarren durch die Experten endet. Aus der Hingabe dieser Männer und Frauen entsteht ein echtes Produkt unserer Region, das uns in das Mekka des besten Tabaks der Welt entführt. Die Tabakfabrik Francisco Donatién ist ebenfalls ein Muss und ein verlockender Ort, um eine gute Zigarre anzuzünden.
Sie zeichnet sich durch edle Gefühle, Aufopferung, harte Arbeit und Kreativität aus. Seine Kultur ist eine Mischung aus Ureinwohnern, Schwarzen und weißen Europäern. Es war die Vereinigung der besten Essenzen, die die kubanische Nationalität ausmachen: der Adel der Ureinwohner, die Aufmüpfigkeit der Maroons, der Fleiß der Menschen auf den Kanarischen Inseln und anderen Gebieten des alten Kontinents. Die Einwohner von Pinar del Río sind vor allem fleißig, fröhlich, stolz auf ihre Wurzeln, Liebhaber des grünen Mosaiks der Natur, das sie umgibt, gastfreundlich, freundlich und ausgezeichnete Gastgeber. Gebratenes oder gebratenes Schweinefleisch ist, wie der Tabak, den er anbaut, die beliebteste Delikatesse, die guayabita del pinar, begleitet von Reis mit schwarzen Bohnen und Tamales.
An den Wochenenden gehen sie in Stadien und auf Baseballplätze, um ihre Lieblingsmannschaft zu verteidigen oder für sie zu spielen, andere gehen zu Hahnenkämpfen oder Pferderennen. Dies sind die beliebtesten Tage für Familienbesuche, Geburtstagsfeiern und die Zeit für Familienfeste, den 15.
Das ganze Jahr über werden Feste gefeiert, die den traditionellen Eisenkraut- oder Schutzpatronatsfesten ähneln, einem Erbe aus der Kolonialzeit. Einige Beispiele sind:
- Die Stadt Los Palacios feiert die "Kulturwoche vom 1. bis 7. mai, einschließlich des 3. als tag des abwesenden palastes", dies es fällt mit dem Festtag des Schutzpatrons der Stadt, Jesus von Nazareth, zusammen, dessen Festtag auf das 18. Jahrhundert zurückgeht. "Fiesta de la Santa Cruz".
- In Consolación del Sur feiern die Einheimischen verschiedene Aktivitäten: am 2. Februar das Fest der Candelaria und am 7. Mai das traditionelle Fatima-Fest in der Ortschaft Herradura. Die Fiesta de San José die am 19. März am Puerta von Golpe stattfindet.
- In Pilot ist es am 24. der februar ist bekannt als fiesta del grito de baire zu ehren von nuestra señora de la misericordia del cobre. Der mündlichen Überlieferung zufolge kam dieses Bild der kupfernen Barmherzigkeit 1896 mit General Antonio Maceo zu den Pilgern, der es in der Pfarrkirche der Stadt aufstellte.
- Die Stadt Pinar del Río feiert im Rahmen der Kulturwoche die Fiesta de la Us, im März die Buchmesse und im August den Karneval von Pinar del Río. Die Kirche feiert jedes Jahr am 1. März das Fest des Schutzpatrons der Stadt, San Rosendo.
- In der Stadt Ovas findet im Oktober drei Tage lang das Tabakblütenfest statt, bei dem die Blumen und die fünf Knospen unter den anmutigsten und kulturell vorbereitetsten Mädchen der Stadt ausgewählt werden.
- IIn den Städten San Juan und Martinez wurde die Stadt am 21. Februar 1896 Geschichte, als ein Feuer gelegt wurde, um zu verhindern, dass sie in die Hände der großen spanischen Kulturwoche fiel.
- In Pinar del Río ist es Tradition, den 24. Juni, den Tag des Schutzheiligen Juan Bautista, in mehreren Häusern zu feiern. Zu dieser Zeremonie gehört das Trommeln zu Ehren des alten Brauchs der yuca-trommel, toques und tänze haben ihre wurzeln in den gebieten der zuckermühlen, las tunas und guacamaya, sowie in den dörfern aguacate, galafre viejo und lagunillas, wohin die sklaven aus afrika gebracht wurden. alles beginnt an den ufern des san juan flusses, südlich der stadt. in der nacht des 23. juni wird die huldigung des schutzpatrons gefeiert und drei tage lang das bembé zelebriert, bei dem gläubige und schaulustige singen, tanzen und essen, was die besitzer des ortes anbieten.
- Die Guateques, die anlässlich von Geburtstagen, Taufen, Hochzeiten oder Geburten veranstaltet werden, finden nach wie vor in der Nähe der Vegas und Tabakhäuser statt. Früher wurden Musikinstrumente wie die Bandurria, das Akkordeon, die Claves und die Tres verwendet, aber heute sind die Gitarre und der Güiro dazugekommen und die ersten beiden werden nicht mehr verwendet.
- In der Stadt San Luis gibt es zwei Aktivitäten, die die volkstümliche und traditionelle Kultur der Menschen afrikanischer Herkunft, insbesondere der Kongolesen, widerspiegeln, das Fest der Maniok-Trommel und die religiöse Praxis des palo monte, diese Traditionen haben es geschafft, verschiedene kulturelle Elemente zu bewahren, die bis zum heutigen Tag bestehen. Gegenwärtig nimmt der Förderkreis an den Feierlichkeiten der Kulturwoche teil, einem Ort, an dem die Energie der alten Traditionen wie das Eisenkraut von San Joaquín, die guatemaltekischen Bauern, die Fiesta de los Bandos und der Tanz der Orchidee und des Veilchens zusammenkommen.
- In Guane wird jedes Jahr am 21. Februar das Fest der Verbrennung von Guane gefeiert. Es findet im Rahmen der nationalen Veranstaltung der Guaní-Wissenschaft statt. Letztere wird zum Gedenken an die Jahrestage des Guaní-Aufstands und der Gründung der ersten Stadt in der westlichsten Region Kubas abgehalten. Sie organisiert jedes Jahr am 22. Januar ein traditionelles Fest in der Kirche und endet am 26. desselben Monats zu Ehren des Schutzpatrons der Stadt, San Idelfonso.
- Mantua feiert jedes Jahr am 22. Januar im Rahmen der Kulturwoche die Ankunft der Invasion von Antonio Maceo aus dem Osten in den Westen. Seit der Kolonialzeit wird in der Kirche vom 5. bis 7. August eine Liturgie zu Ehren des Schutzpatrons des Gebiets abgehalten,!”unsere liebe dame des schnees“, gewidmet ist.
Im solidarischen Dialog mit den Einwohnern von Vueltabajo !alabao! ein immer wieder gehörter Satz, der zum Markenzeichen der Bewohner von Pinar del Río in Kuba geworden ist. Und das aus gutem Grund, denn in diesem Terroir riechen Tabak, Baseball und Musikstars immer nach Kuba.